Octopus is meestal een van de meest typische tapas in bars in heel Spanje. Maar daarnaast is het een van de lekkerste lekkernijen om met vrienden en familie te hebben als je gasten hebt. Hoe zit het met het leren van een recept voor gegrilde octopus? Het is erg makkelijk!
Zet jezelf in deze situatie: je hebt een bezoeker en je wilt iets speciaals voorbereiden. Een gegrilde octopus is een van die recepten waarvan het volgen van onze eenvoudige stappen u niet kost om te bereiden en waarmee u al uw gasten kunt verrassen, verzekeren wij u.
In dit geval gaan we alleen de poten van de octopus gebruiken. Je kunt de rest van het lichaam laten gebruiken in een ander recept, omdat een hele gegrilde octopus een beetje droog zou zijn.
Om dit gerecht te bereiden, zijn dit de ingrediënten die je moet verzamelen:
We gaan elke stap die je moet volgen om het recept voor gegrilde octopus te voltooien, in detail uitleggen. Lees aandachtig zodat u niets mist.
Hoewel je octopuspoten kunt kopen die al klaar zijn om te koken, haal je ze in dit geval uit de octopus. Om dit te doen, moet je de octopus laten schrikken, zodat de vezels zachter worden. Hoe doe je dit?
Het koken van de octopus is inderdaad niet erg mysterieus. Degenen die al een beetje ervaring hebben met het maken van Galicische octopus, zullen zien dat het heel gemakkelijk is om het op de grill te doen.
Het geheim is weten hoe je het vuur moet beheersen. Op de grill is het heel gemakkelijk om de hoeveelheid warmte te regelen, en met een gemiddeld / hoog vermogen is het voldoende om ze goed te maken. Het probleem doet zich voor bij het gebruik van houtskool of brandhout.
In deze gevallen kan het vuur dat direct aan het vlees van de octopus geeft, het verkolen. Daarom moet de warmtebron indirect zijn, en met het deksel naar beneden. Onthoud dat het koken van een goede biefstuk op de barbecue niet hetzelfde is als simpele octopuspoten.
De octopus laten schrikken is ook niet ingewikkeld. We raden aan om bij het bereiden van het gerecht een hele octopus te gebruiken. Bij de visboer kunnen ze het je al schoon geven, maar dan verliest het zijn nutritionele eigenschappen. Hoe verser de octopus, hoe beter.
Om het te koken, is het aan te raden om de octopus een paar dagen in de vriezer te leggen. Op deze manier kosten de vezels van uw vlees minder om te breken. En het is gemakkelijker om te koken.
Gegrilde octopus recept Octopus is meestal een van de meest typische tapas in bars in heel Spanje. Maar daarnaast is het een van de lekkerste lekkernijen om met vrienden en familie te hebben als je gasten hebt. Hoe zit het met het leren van een recept voor gegrilde octopus? Het is erg makkelijk! Gegrilde octopus:
