7 salades voor bij de barbecue

7 salades voor bij de barbecue

Salades zijn al eeuwenlang een van de beste gerechten om allerlei maaltijden te begeleiden. Bij barbecues gebeurt hetzelfde. Er is geen beter bijgerecht.

Dus we gaan het hebben over een serie salades die je kunt bereiden voor bij de barbecue als je vlees maakt.

Tomaten- en maïssalade

De eerste is een van de gemakkelijkst te bereiden salades; een tomaat en maïssalade. Een snel en eenvoudig gerecht, zo niet heb je veel voorbereidingstijd waarin de gasten arriveren.

Tomaten- en maïssalade​

De bereiding kan niet eenvoudiger, je hebt maar drie rijpe tomaten en een blikje maïs per bord nodig. Tomaten worden gewassen, in kleine stukjes gehakt en gemengd met een blikje maïs.

Badend in een beetje olie wordt de smaak enorm verbeterd. Voor sommigen staat het bekend als de zomersalade en ze voegen andere ingrediënten toe, zoals komkommer, groene uien of een beetje koriander.

Komkommer, tomaat en uiensalade

Wil je snel iets en dat zelfs de kinderen het kunnen bereiden in wat jij doet om te koken op de barbecue? Komkommer, tomaat en uiensalade is de oplossing voor uw problemen!

Komkommer, tomaat en uiensalade​

Voor elk gerecht heb je een middelgrote komkommer, drie middelgrote rijpe tomaten en een grote paarse ui nodig. Nadat elk ingrediënt is gewassen, worden ze in plakjes gesneden en op het bord geserveerd en … dat is alles! Er is verder niets te doen. Minder dan vijf minuten om een ​​salade te hebben die iedereen zal zoeken.

Groene appel en selderij salade

Deze salade vereist iets meer voorbereiding dan de vorige twee. De moeite is het echter zeker waard, want het zorgt voor een bitterzoete smaak die je gerechten nodig hebben.

Groene appel en selderij salade​

De ingrediënten die je nodig hebt voor elke saladeplaat zijn:

  • 2 groene appels
  • 100 gram selderij
  • ¾ van een kopje walnoten
  • ¼ kopje citroensap
  • ¼ kopje Dijon-mosterd
  • 5 eetlepels honing
  • 2/3 extra vierge olijfolie
  • Zout
  • Peper

Hoewel het misschien niet zo lijkt, kan de voorbereiding niet eenvoudiger zijn. Na het wassen van de appels onder stromend water worden ze in vier stukken gesneden, de zaadjes worden verwijderd, de kern wordt verwijderd en ze worden in driehoeken gesneden.

De walnoten moeten een beetje geroosterd worden in een koekenpan, met een scheutje olijfolie. Daarna worden ze goed geplet totdat ze goed geplet zijn. Vervolgens moet je de “dressing” maken. Meng hiervoor in een kleine kom het citroenswild met Dijon-mosterd en honing. Goed roeren.

Leg voor de presentatie de appels met de walnoten op een bord en giet dit mengsel, bestrooi met een beetje zout en peper, naar wens. En klaar om te serveren!

Kool en wortelsalade

Als je hem goed klaarmaakt, kan de kool- en wortelsalade een sterkere metgezel worden voor je barbecue. Wat denk je als we je leren hoe je het moet bereiden?

Kool en wortel barbecue salade

De ingrediënten die nodig zijn voor deze salade zijn:

  • 350 gr. kool, fijngehakt
  • 100 gram geraspte wortel
  • 2 grote eetlepels fijngehakte ui
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • ½ kopje suiker
  • 1 eetlepel witte azijn
  • ¼ eetlepel zout
  • ½ eetlepel maanzaad


Laten we beginnen met de bereiding van dit gerecht. Onthoud dat voordat u de ui, kool en wortel schilt en snijdt, het wordt aanbevolen om ze eerst te wassen om eventuele onzuiverheden te verwijderen. Deze drie ingrediënten worden gemengd in een grote kom.

Nu voor de dressing, hiervoor, meng in een kom de plantaardige olie, azijn en suiker. Roer een paar minuten goed door en voeg dan het zout en de maanzaad toe. Het mengsel zal na een paar minuten roeren een beetje romig zijn.

Als je het mengsel over de kool en wortel toevoegt, bewaar de salade dan een paar uur in de koelkast voordat je hem serveert om hem vers te houden.

Paddestoel en groene bladsalade

Voedzaam, verzadigend en iedereen vindt het lekker. Je moet erover nadenken om dit gerecht op te nemen als je een barbecue gaat maken en je hebt een goede kant nodig, want de bereiding kan niet eenvoudiger.

De ingrediënten die u moet kopen voor een salade met champignons en groene bladeren zijn:

  • 200 gr. middelgrote champignons
  • 1 teen knoflook
  • 50 gram rucolablaadjes
  • 50 gram slablaadjes
  • 50 gram basilicumblaadjes
  • 1 kopje croutons
  • 75 gr. boter
  • 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • Extra vergine olijfolie

Verhit om te beginnen de boter in een koekenpan of pan op middelhoog vuur zodat deze goed gesmolten is. Ondertussen kun je de champignons in dunne plakjes snijden. Aangezien de boter al gesmolten is, voeg je ze toe en kook je ze ongeveer 5 minuten, af en toe roerend.

Voeg na vijf minuten de croutons toe en roer goed. Houd de vuurkracht op middelhoog niveau terwijl het samen ongeveer 10 minuten gaar is, totdat je ziet dat alles gaar is.

Maak het teentje knoflook goed schoon, hak het in kleine stukjes en voeg dit 5 minuten na het toevoegen van de croutons toe aan het mengsel om de champignon een beetje smaak te geven.

De blaadjes van de verschillende groenten wassen ze goed onder het bord, en snijden ze vervolgens in kleinere stukjes die je op een bord gaat leggen. Als de champignons gaar zijn, voeg je ze toe aan de salade, roer je een beetje en bestrooi je met de geraspte Parmezaanse kaas.

Dit gerecht kan het beste koud worden geserveerd, dus bewaar het minstens een uur in de koelkast om de perfecte temperatuur te bereiken.

Aardappelsalade

Als je een beetje ervaring hebt met het bereiden van barbecues, weet je al dat aardappelen een van de beste metgezellen zijn voor dit soort gerechten. Dus waarom zou je niet iets anders bereiden met dit eten? Zoals bijvoorbeeld een aardappelsalade.

Aardappelsalade​ voor barbecue

Wat heb je nodig voor dit gerecht?

  • 680 aardappeltrossen in kleine blokjes gesneden
  • 1 kopje sperziebonen
  • 2 kopjes broccoli (of bloemkool)
  • ½ kopje geraspte wortel
  • ½ kopje saladedressing
  • ¼ eetlepel zwarte peper

Laten we beginnen met de bereiding van dit gerecht. Nadat je de aardappelen hebt gewassen, geschild en in blokjes hebt gesneden, en je krijgt ongeveer 700 gram, kook je ze in een pan met veel water, tot het kookt. Als je de gelijke stukken hebt gesneden, op hoog vuur, zouden ze in ongeveer 7 minuten klaar moeten zijn.

In een andere pan ga je de sperziebonen koken en in een andere de broccoli zodat hij zacht is. Als je kiest voor bloemkool in plaats van broccoli, houd er dan rekening mee dat het wat langer duurt voordat broccoli gaar is. Als je alle ingrediënten goed gaar hebt, laat je ze uitlekken en doe je ze op een bord.

Voeg dan de geraspte wortel, de dressing en een beetje peper toe. Roer met een lepel goed om alle ingrediënten te mengen. Dek af met een beetje plasticfolie en zet in de koelkast om te rusten tot het etenstijd is. Een perfecte salade voor bij barbecues!

Salade met yoghurtsaus

De laatste van de salades die we aanbevelen bij een barbecue is heel eenvoudig te maken: een salade met yoghurtsaus. Fris, smakelijk en voedzaam.

Salade met yoghurtsaus​ voor barbecue

Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:

  • 5 zwarte olijven
  • 1 middelgrote groene appel
  • 200 gram sla
  • 2 spinazieblaadjes (of rucola)
  • ½ citroen
  • Zout
  • Peper
  • Yoghurtsaus

Dit is het moment om deze heerlijke delicatesse te bereiden om een ​​geweldige salade op tafel te zetten. Maak eerst de spinazieblaadjes, de slablaadjes en de appel goed schoon.

Je versnippert de sla en spinazie goed, met veel zorg, en legt alles op een bord. De appel wordt in vier plakjes gesneden, zodat de zaadjes en het klokhuis gemakkelijker te verwijderen zijn. Vervolgens snijd je het in blokjes die je op het bord legt.

Maak een klein mengsel met het sap van een halve citroen, de peper en het zout, om dit aan het mengsel toe te voegen. U kunt de zwarte oliën toevoegen door ze doormidden of in vieren te snijden. Giet als laatste de yoghurtsaus erbij. Roer met een vork of lepel en zet een paar uur in de koelkast voordat je het serveert.

Nu weten we hoe we in totaal zeven verschillende salades moeten bereiden voor bij een barbecue. Als het een hele grote maaltijd is, kun je ze allemaal maken of gewoon een paar. Hoe dan ook, uw gasten zullen blij zijn met wat u heeft gedaan.

7 salades voor bij de barbecue
recept
admin

7 salades voor bij de barbecue​

7 salades voor bij de barbecue Salades zijn al eeuwenlang een van de beste gerechten om allerlei maaltijden te begeleiden. Bij barbecues gebeurt hetzelfde. Er is geen beter bijgerecht. Dus we gaan het hebben over een serie salades die je kunt bereiden voor bij de barbecue als je vlees maakt. Tomaten- en maïssalade De eerste

Meer Lezen »